QUERCETINA
La quercetina è un flavonoide dotato di spiccata attività antiossidante e di svariate attività biologiche tra le quali spiccano la capacità di ridurre l'infiammazione ed una molto probabile azione antitumorale (alcuni studi sull'uomo hanno evidenziato che il consumo regolare di cibi contenenti quercetina riduce il rischio di cancro del polmone). La quercetina si trova nelle mele, nelle cipolle, nell'uva rossa, nei broccoli, nei mirtilli, nelle ciliegie, nei lamponi, negli agrumi, nel sedano, nei capperi, nel tè nero, nel tè verde, in molti vegetali a foglia verde …...
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