SPAGHETTI INTEGRALI CON SARDINE
Ingredienti:
Spaghetti integrali (80 gr/persona)
Sardine
pomodorini (8-10 ciliegini)
pinoli
olive nere
capperi
aglio
vino bianco
prezzemolo
olio extravergine d'oliva
Sfilettate le sardine (spesso vengono vendute anche già sfilettate) e tagliatele a pezzettini. Tagliate a pezzettini anche i pomodorini ed eventualmente anche le olive nere. Dorate in padella un paio di spicchi d'aglio in olio extravergine d'oliva quindi aggiungete le sardine a pezzetti ; dopo 3-4 minuti bagnate con del vino bianco e successivamente aggiungete le olive, i pomodorini, i capperi ed i pinoli; a fine cottura aggiungete anche il prezzemolo tritato. Scolate la pasta, unitela al condimento e servite in tavola.
Sfilettate le sardine (spesso vengono vendute anche già sfilettate) e tagliatele a pezzettini. Tagliate a pezzettini anche i pomodorini ed eventualmente anche le olive nere. Dorate in padella un paio di spicchi d'aglio in olio extravergine d'oliva quindi aggiungete le sardine a pezzetti ; dopo 3-4 minuti bagnate con del vino bianco e successivamente aggiungete le olive, i pomodorini, i capperi ed i pinoli; a fine cottura aggiungete anche il prezzemolo tritato. Scolate la pasta, unitela al condimento e servite in tavola.
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