LE PROTEINE
Non è necessario consumare grosse quantità di proteine. I neonati crescono molto velocemente eppure nel latte materno le proteine sono solo il 6%. Un eccesso di proteine probabilmente favorisce il cancro ed altre gravi patologie e chi mangia tante proteine ingrassa più facilmente. Nella nostra ALIMENTAZIONE PREVALENTE cercheremo quindi di ridurre in modo adeguato l'introito proteico privilegiando quelle di origine vegetale (es. legumi).
E ricordiamoci sempre che la maggior parte dei cibi di origine animale sono utili per la salute solo se consumati in modica quantità!
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