AGLIO (Allium sativum) FAMIGLIA LILIACEAE
Origini asiatiche, già ampiamente utilizzato nell'Antico Egitto (lo ritroviamo nei dipinti delle piramidi); molti anni fa, appeso in lunghe trecce a fianco dei camini, teneva lontano dalle abitazioni il diavolo, le streghe e persino i vampiri; oggi invece è sempre più studiato per le sue interessanti proprietà antibiotiche, antipertensive ed antitumorali ed è spesso ingrediente insostituibile in molti nostri piatti; privandolo del piccolo germoglio verde al suo interno lo renderemo più digeribile ed anche l'alito ne beneficerà.
Nell'orto sinergico, insieme ad altre Liliaceae, si colloca sui lati inclinati del bancale per sfruttarne l'effetto antiparassitario e antibatterico e proteggere così gli altri ortaggi.
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