LICOPENE
Il
licopene appartiene alla classe dei carotenoidi ed è una sostanza
lipofila dotata di elevata attività antiossidante; numerosi e
convincenti studi scientifici hanno dimostrato che i cibi ricchi di
licopene riducono nell'uomo il rischio di contrarre il cancro della
prostata, un tumore tra i più frequenti; inoltre, alcune evidenze
sperimentali suggeriscono un possibile ruolo anche nella prevenzione
del cancro della mammella; tra gli alimenti che ne sono
particolarmente ricchi troviamo i POMODORI (soprattutto se maturati
sulla pianta), ma anche l'anguria, il peperone rosso, il melone, il
pompelmo rosa, le albicocche ed il cachi.
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