SPAGHETTI CON ARINGHE
Ingredienti:
Spaghetti di grano duro o integrali
Filetti di aringhe
pomodorini
olive taggiasche
capperi
prezzemolo
aglio
olio extravergine di oliva
vino bianco
Dorare l'aglio in padella con olio EVO poi toglierlo e aggiungere i filetti di aringa tagliati in piccoli pezzetti; dopo un paio di minuti sfumare con vino bianco; aggiungere i pomodorini tagliati in piccoli pezzi, le olive taggiasche ed i capperi; cuocere il tutto per alcuni minuti aggiungendo a fine cottura il prezzemolo. Quando la pasta sarà pronta scolatela, e saltatela in padella con il condimento.
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