FAGIOLO (Phaseolus vulgaris) FAMIGLIA LEGUMINOSE
Originario dell'America Centrale, giunge in Europa dopo la scoperta delle Americhe spodestando i fagioli del genere Dolichos (Vigna unguiculata o fagiolo dolico dall'occhio nero) già consumati dagli Egizi, dai Greci e dai Romani.
Come tutti i legumi ama i suoli ricchi di materia organica ed è un potente fissatore di azoto; la sua capacità di arricchire di azoto il terreno, lo rende molto utile nell'ORTO SINERGICO per mantenere l'equilibrio e la fertilità del bancale.
“… quando sono secchi e sono costretti a stare chiusi nella pancia, esprimono il loro malumore con voce tonante ”
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