UNA SANA ALIMENTAZIONE...
“… ecco io vi do ogni erba che fa seme sulla superficie di tutta la terra e ogni albero fruttifero che fa seme; saranno il vostro cibo” (Genesi/Bereshit)
Se consideriamo questo passo contenuto nel 1° dei due racconti della creazione presenti nel 1° rotolo del Pentateuco/Torah, è evidente che Dio (Elhoim) esorta gli esseri umani ad essere vegetariani. Oggi la scienza medica ha ampiamente dimostrato che i regimi alimentari vegetariani o prevalentemente vegetariani sono in grado di garantire maggiore longevità, benessere e salute.
Verdura, frutta, legumi e cereali (meglio se integrali) devono pertanto diventare protagonisti assoluti della nostra tavola!
4° Raccomandazione WCRF: “Mangia principalmente cibi di origine vegetale”.
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