PEPERONE (capsicum annuum) FAMIGLIA SOLANACEAE
Nell’orto i peperoni sono finalmente maturi! Importati dalle Americhe in Europa dagli Spagnoli, sono ricchi di fibre, potassio, beta-carotene e altri carotenoidi. Quando sono maturi (gialli o rossi) contengono elevati quantitativi di vitamina C (fino a 5 volte in più che nelle arance).
Li useremo in una prossima ricetta!
Li useremo in una prossima ricetta!
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