PASTA CON FAGIOLINI E GAMBERI

PASTA CON FAGIOLINI E GAMBERI

Ingredienti
Pasta corta di grano duro (anche integrale)
fagiolini
gamberi rossi
brodo vegetale (carota sedano e cipolla - rapporto 2 2 1)
basilico
olio Evo
aglio
peperoncino

Dorare l’aglio in olio EVO quindi togliere l’aglio e aggiungere i fagiolini tagliati a metà e un po’ di brodo vegetale precedentemente preparato; coprire con coperchio per circa 10-15 minuti aggiungendo brodo se necessario; aggiungere i gamberi rossi (puliti in precedenza) il basilico fresco e saltare il tutto per 3 minuti; scolare la pasta e saltarla in padella con il condimento; pepe e peperoncino se graditi.