“FARMACI GENTILI”
La frutta, la verdura e alcuni altri alimenti sono, a tutti gli effetti, veri e propri farmaci; mi piace definirli “farmaci gentili” poiché agiscono in modo armonico e progressivo e quasi sempre con minime e, il più delle volte, trascurabili controindicazioni e scarsissimi effetti collaterali. Numerosissimi studi hanno evidenziato le loro proprietà: alcuni abbassano il colesterolo, altri sono antinfiammatori, altri spiccatamente antiossidanti ecc…..
Ciò che mangiamo influenza pesantemente il nostro genoma ed il suo funzionamento! Pertanto è assolutamente indispensabile seguire una corretta alimentazione di base; inoltre, in caso di patologie specifiche o in presenza di una familiarità per alcune malattie, è possibile introdurre schemi alimentari personalizzati con gruppi di alimenti da preferire e da abbinare, sulla base delle evidenze scientifiche emerse nelle principali metanalisi pubblicate negli ultimi anni (WCRF, studio EPIC …).
Negli ultimi anni, nei grossi centri commerciali, sono state aperte le parafarmacie; tuttavia,bisogna spiegare alle persone che numerosissimi “farmaci” egualmente efficaci li potranno trovare nel reparto ortofrutta, dotati di gradevole gusto e a prezzi decisamente più convenienti!
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