SPAGHETTI CON ALICI PORRO PEPERONI ....

SPAGHETTI CON ALICI PORRO PEPERONI OLIVE CAPPERI E POMODORINI

Ingredienti:

spaghetti

alici sott'olio

porro

peperone

olive nere

capperi sotto sale

pomodorini

prezzemolo

pangrattato

olio evo

pepe e peperoncino

Lavare le alici e tagliarle in piccoli pezzi; tagliare in piccoli pezzi anche i pomodorini (togliere i semini), il peperone, il porro e le olive nere; lavare anche i capperi; in una padella con olio extravergine d'oliva aggiungere le alici ed il peperoncino e quando le alici cominceranno a sciogliersi unire il peperone, le olive nere tagliate ed i capperi; dopo tre minuti circa aggiungere anche il porro e a fine cottura i pomodorini e il prezzemolo; nel frattempo in un pentolino abbrustolire leggermente un po' di pangrattato; scolare gli spaghetti e saltatarli in padella con il condimento aggiungendo il pangrattato a “pioggia” quindi impiattare; pepe se gradito.