MELOGRANO

MELOGRANO (Punica granatum) FAMIGLIA PUNICACEAE

Il melograno, la “mela con i semi”, è un tipico frutto autunnale; originario dell'Asia; è particolarmente ricco di vitamina C, potassio, fosforo e polifenoli (flavonoidi) tra i quali abbonda l'acido ellagico, dotato di spiccata attivita' antiproliferativa; sono anche segnalate proprietà immunostimolanti; lo useremo nella prossima ricetta.