FUNGHI PLEUROTUS OSTREATUS GRATINATI
Ingredienti:
Funghi Pleurotus ostreatus
pangrattato
aglio
prezzemolo
olio EVO
Pulire i funghi, tagliarli e metterli in una pirofila da forno con i gambi rivolti verso l'alto; in una terrina mischiare il pangrattato con il prezzemolo e l'aglio finemente tritati quindi aggiungere olio EVO e amalgamare; cospargere i funghi con il composto ottenuto e mettere in forno per 25 minuti circa a 200°… sale e pepe q.b. Terminata la cottura aggiungere eventualmente olio EVO e/o salsa di soia se gradita.
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