RIBES NERO (Ribes nigrum) FAMIGLIA GROSSULARIACEAE
Origini Eurasia; è dotato di proprietà antinfiammatorie ed antiallergiche; i frutti sono ricchi di vitamina C, di oligolelementi, di flavonoidi e antociani (ottimi vasoprotettori). Nel 700 era molto usato in medicina e considerato curativo per moltissime patologie, in particolare per la depressione. Le bacche vengono usate per preparare un famoso liquore francese (Creme de Cassis – una specialità della Borgogna).
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