POLPETTE CON VERZA E PATATE
Ingredienti:
Verza
Patate
Aglio o cipollotto
Pangrattato
Olio EVO
Sale e pepe
Cuocere al vapore le patate e poi il cavolo .
Frullare il cavolo e lo spicchio d'aglio (o in alternativa il cipollotto) e schiacciare con una forchetta le patate; in una ciotola amalgamare gli ingredienti così ottenuti aggiungendo un po' di sale, il pepe e il pangrattato, fino ad ottenere un composto omogeneo e sufficientemente denso per creare le polpette; passare le polpette nell'olio e poi nel pangrattato; cuocere in forno per 20 min circa a 200° girandole ogni tanto.
Nessun commento:
Posta un commento