SGOMBRI AL FORNO CON PATATE E SCALOGNO
Ingredienti:
Sgombri
patate novelle
scalogno
Olio EVO
Basilico
Bollire le patate e poi tagliarle a rondelle; nel frattempo in una padella dorare lo scalogno in olio extravergine d'oliva e sfilettare gli sgombri ricavandone alcuni piccoli pezzi ; mettere a strati i tre ingredienti su carta forno e coprire con foglio di alluminio dopo aver aggiunto sale e pepe. Cuocere per 25 minuti in forno preriscaldato a 180°.
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