PASTA OLIVE NERE, POMODORINI E PECORINO CALABRESE
Ingredienti:
pasta integrale o di grano duro
olive nere
pomodorini piccadilly siciliani
pecorino calabrese (o di altra regione)
pepe e peperoncino se gradito
olio extravergine d'oliva
Tagliare le olive e i pomodorini (togliendo i semini) in piccoli pezzi; in una padella con olio extravergine d'oliva saltare le olive con il peperoncino quindi unire i pomodorini precedentemente tagliati; scolare la pasta e saltarla in padella con il condimento prima di impiattare; spoverare con il pecorino (+ pepe se gradito).
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