SPAGHETTI CON ALICI POMODORINI E PINOLI

SPAGHETTI CON ALICI POMODORINI E PINOLI

Ingredienti:

Spaghetti

alici

pomodorini

pinoli

olive taggiasche

vino bianco

prezzemolo

aglio

In una padella dorare in olio extravergine d'oliva due spicchi d'aglio (precedentemente pelati e schiacciati dopo aver rimosso l'anima) quindi aggiungere le alici preventivamente pulite e private della lisca; dopo 2-3 minuti sfumare con una spruzzata di vino bianco quindi aggiungere i pomodorini, i pinoli e le olive taggiasche; a fine cottura il prezzemolo, il pepe e il peperoncino (se gradito). Scolare la pasta e saltarla in padella con il condimento prima di impiattare.