PREBIOTICI

PREBIOTICI

Come anticipato nel precedente post, i PREBIOTICI sono alimenti non assorbibili dal nostro organismo ma che, essendo fermentati dai ceppi batteri benefici ospitati nel nostro intestino, favoriscono la formazione di un MICROBIOTA INTESTINALE ricco di bifidobatteri e lattobacilli a vantaggio della nostra salute. Si tratta principalmente di fruttoligosaccaridi (FOS) che rappresentano gran parte della cosiddetta “fibra alimentare”; tra questi il più conosciuto è l'INULINA; alimenti particolarmente ricchi di FOS sono la cicoria, il topinambur, i legumi, i cereali integrali, i porri e le cipolle.