PATATA ( Solanum tuberosum) FAMIGLIA SOLANACEAE
Tubero originario del Sud America; la patata è ricca di amidi (occhio dunque alle calorie!), e contiene vitamine del gruppo B, vitamina C e potassio; il rinverdimento e la germinazione delle patate innalzano il contenuto di solanina (una sostanza tossica): l'eliminazione di eventuali germogli, delle parti verdi e la cottura diminuiscono i livelli di solanina!
In foto patate novelle seminate nel mese di marzo a poca profondità in terreno precedentemente arricchito di potassio con l'utilizzo di cenere, letame e compost …..
Con le patate si produce la VODKA!
Nessun commento:
Posta un commento