SPAGHETTI CON LE SARDE

SPAGHETTI CON LE SARDE

Ingredienti:

Spaghetti

sarde

olive taggiasche

pinoli

pomodorini

aglio

prezzemolo

olio EVO

peperoncino

Sfilettare le sarde e saltarle in padella in olio EVO dopo aver dorato l’aglio; aggiungere le olive, i pinoli e i pomodorini precedentemente tagliati in piccoli pezzi; aggiungere il prezzemolo a fine cottura; scolare la pasta e saltarla in padella con il condimento; pepe e peperoncino se graditi.

RIBES ROSSO

RIBES ROSSO (Ribes rubrum) FAMIGLIA GROSSULARIACEAE 

Il suo nome deriva da un termine scandinavo: “rips” ed è originario delle regioni montane dell’Europa Occidentale.

Questo frutto di bosco, facile da coltivare, presenta numerose proprietà vantaggiose per la nostra salute; come la maggior parte dei frutti di bosco è dotato infatti di una spiccata attività antinfiammatoria ed è anche utile per il benessere intestinale; ricchissimo di vitamine e di sali minerali, svolge anche attività capillaro-protettrice e antiaggregante.